13 grudnia 2013r - Turniej Mistrzostwa Zawodowego

<< powrót

„Włoskie inspiracje” – pod takim hasłem 13 grudnia 2013 r. w Zielonej Górze odbył się Turniej Mistrzostwa Zawodowego Uczniów Szkół Zawodowych Województwa Lubuskiego. Uczniowie żarskiego „ Ceramika” reprezentowali zawody: kucharz, kelner, barman. W zawodzie barman laureatem i zdobywcą  I-go miejsca został Emil Biernacki uczeń III klasy Technikum Kelner, który przygotował koktajl „ APASJONATA”.  III–e miejsce wywalczyła Ewelina Sylwestrzak przygotowują koktajl „ ALLEGRETTO”.

Zawód kelner reprezentowali: Weronika Wolniakowska uczennica II klasy Technikum Hotelarskiego,
 Patryk Adamkiewicz uczeń IV klasy Technikum Kelner. Weronika zdobyła I miejsce a Patryk III miejsce.
W/w uczniowie wykazali się umiejętnościami nakrywania stołu z uwzględnieniem dekoracji, przygotowania i doboru zastawy stołowej. Wysoką ocenę uzyskali za rytmiczność i styl pracy kelnera.

Zawód kucharz reprezentowały uczennice IV klasy Technikum Organizacji Usług Gastronomicznych
Martyna Łukomska i Magdalena Bystrzycka przygotowując:  -  Gruszki nadziewane  serem gorgonzola z szynką prosciutto i sosem winnym,

- Polędwiczki z sosem ze szpinaku, groszku, mięty, mango z chili i pastą z czarnych oliwek z oliwą,

oraz uczennice III klasy Technikum Żywienia Grażyna Kupiec i Karolina Sulej przygotowując:

-  Naleśniki po florencku w akompaniamencie orzechów pistacjowych,

- Filet z kurczaka z tagliatelle w asyście papryki, pomidorów, różyczek brokułów.

Uczennice wywalczyły wyróżnienie.

Wszyscy uczestnicy turnieju otrzymali dyplomy i nagrody rzeczowe.

Opiekunem młodzieży były: mgr Kazimiera Baranowska, mgr Barbara Wachowska, mgr Jolanta Moszczyńska.